Багатоатомні спирти – Оксигеновмісні органічні сполуки

Хімія
Органічна хімія

Оксигеновмісні органічні сполуки

Багатоатомні спирти

Багатоатомними Називаються спирти, у молекулах яких два або більше атомів Гідрогену заміщені на гідроксигрупи.
Якщо в молекулі спирту містяться три гідроксигрупи, він належить до триатомних Спиртів. У назві такого багатоатомного спирту присутній суфікс – тріол.
Загальна формула триатомних спиртів  Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки. Наприклад, формула пропантріолу-1,2,3 (гліцерину):
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
Фізичні властивості гліцерину.

Безбарвна, в’язка, гігроскопічна рідина, солодка на смак. Змішується з водою в будь-яких співвідношеннях. Температура плавлення –  Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки, кипіння –  Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки.
Добування гліцерину.
1) Із жирів.
2) Із галогенопохідних:
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
Хімічні властивості багатоатомних спиртів (на прикладі гліцерину).
1) Горіння:
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
Утворюються вуглекислий газ і вода (за достатньої кількості кисню).
2) Взаємодія з активними металами (може відбуватися ступінчасто):
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
src="/image/2/image/24669images_108_fmt1.jpeg" class=""/>
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
3) Взаємодія з галогеноводнями (може відбуватися ступінчасто):
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
4) Нітрування (нітруюча суміш – суміш концентрованих нітратної і сульфатної кислот):
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
Нітрогліцерин – вибухова речовина, вибухає від легкого струсу і нагрівання. Із нітрогліцерину виробляють динаміт.
5) Взаємодія з купрум(ІІ) гідроксидом (Якісна реакція на багатоатомні спирти):
 Багатоатомні спирти   Оксигеновмісні органічні сполуки
Купрум(ІІ) гліцерат, що утворюється, – розчин синього кольору.
Застосування гліцерину. Гліцерин застосовується для добування нітрогліцерину (вибухова речовина), антифризів, у шкіряному виробництві для пом’якшення шкір, у медицині.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)


Багатоатомні спирти – Оксигеновмісні органічні сполуки - Довідник з хімії