Хімія – універсальний довідник
ЕЛЕКТРОЛІТИ
КИСЛОТИ І ОСНОВИ
Загальним для всіх кислот при їх взаємодії з водою є утворення іона оксонію Н3O+ (саме цей іон, зокрема, викликає зміну забарвлення індикаторів), тому більш точне визначення класу речовин-кислот порівняно з тим, яке було подано раніше, таке:
Кислотою називається речовина, яка при взаємодії з водою (при розчиненні у воді) утворює іони оксонію Н3O+ (або, опускаючи молекулу води-розчинника, іони Гідрогену Н+).
Реакція речовини з водою може відбуватися й інакше. Вода може
Цей же іон з’являється у розчині гідроксидів металів, тобто основ. Процес, що відбувається при їх розчиненні у воді, записується так:
Загальним для всіх основ є наявність у їх водних розчинах гідроксид-іону ОН – (саме він змінює колір індикаторів). Звідси випливає визначення класу речовин-основ:
Основою називається речовина, яка при взаємодії з водою (при розчиненні у воді) утворює гідроксид-іони ОН-.
Таким чином,
І в чистій воді відбувається реакція
В якій одночасно утворюються і іон Н3O+, що визначає належність речовини до класу кислот, і іон ОН-, який утворюють основи. Подібні речовини називаються амфолітами.