Класифікація естерів карбонових кислот – Естери

КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН

6. Естери

Естери дуже поширені в природі. Вони є основою так званих ефірних олій, надають приємного запаху квітам, плодам і ягодам. Естери – це похідні карбонових кислот і спиртів (утворення складних ефірів), що мають таку загальну формулу:

 Класифікація естерів карбонових кислот   Естери

6.1. Класифікація естерів карбонових кислот

Залежно від природи кислоти і спирту естери карбонових кислот поділяються на три групи:

Фруктові ефіри – естери нижчих представників карбонових кислот і спиртів.

Воски – естери вищих карбонових кислот і вищих одноатомних спиртів.

Жири – естери трьохатомного спирту гліцеролу і вищих карбонових кислот.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Класифікація естерів карбонових кислот – Естери