КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН
5 . Карбонові кислоти
Якщо до карбонільної групи приєднана гідроксильна група, то в результаті отримуємо карбоксильну групу – функціональну групу карбонових кислот.
Увага: карбонатна кислота належить до неорганічних кислот, хоча вона теж є сполукою Карбону.
5.1 . Назви карбонових кислот
Карбонові кислоти мають свій гомологічний ряд. Назви одноосновних карбонових кислот утворюють від назви відповідного алкану з додаванням суфікса – ова і слова кислота. У заміщених
Приклад.
Двохосновні карбонові кислоти є похідними відповідних вуглеводнів, молекули яких містять дві карбоксильні групи.
Систематична назва | Структурна формула | Традиційна назва |
Метанова кислота | Н-СООН | Мурашина кислота |
Етанова кислота | СН3 – СООН | Оцтова кислота |
Бутанова | С3Н7 – СООН | Масляна кислота |
Пентанова кислота | С4Н9 – СООН | Валеріанова кислота |
Гексанова кислота | С5Н11 – СООН | Капронова кислота |
Гексадеканова кислота | С15Н31 – СООН | Пальмітинова кислота |
Октадеканова кислота | С17Н35 – СООН | Стеаринова кислота |
Проп-2-енова кислота | СН2 = СН – СООН | Акрилова кислота |
Октадец-9-енова кислота | СІ7Н33 – СOOН | Олеїнова кислота |
Бутандіова кислота | НООС – СН2 – СН2 – СООН | Бурштинова кислота |
Бензоатна кислота | Бензойна кислота |
Увага: карбонові кислоти, молекули яких мають ланцюг із чотирьох і більше атомів Карбону, називають кислотами жирного ряду, оскільки, як етери карбонових кислот, вони є складовими частинами жирів.