Сад і город (енциклопедія)
САЛАТНІ КУЛЬТУРИ
ОГІРКОВА ТРАВА
Інші назви – бораго, огірочник – це однолітня рослина родини шорстколистих, що дає сильно розвинену листкову розетку. Стебло пряме завдовжки 7-10 см. Уся надземна частина огіркової трави має сильний запах огірка, за що й одержала свою назву.
Огіркова трава була відома ще в Давньому Римі, цінувалася не лише за аромат і смакові якості, але і як стимулятор, використовувалася для боротьби з депресією, меланхолією. Крім того, листя огіркової трави використовується при лікуванні
Огіркова трава – холодостійка рослина, тому висівати її починають напровесні або під зиму. Культура вимоглива до родючості грунту, тому висівати її потрібно там, де в грунт уносилися органічні добрива.
Схема посіву – рядами, відстань між ними 30-45 см, насіння загортають на
Після появи сходів огіркову траву проріджують, залишаючи відстань між рослинами 15-20 см. Догляд за рослинами полягає в розпушуванні, прополюванні, підживлюванні. З усіх городніх рослин огіркова трава найменше піддається захворюванням і рідко ушкоджується шкідниками.
Через 20-25 днів збирають перший урожай листя. Протягом літа листя збирають 3-4 рази, урожайність становить 3-4 кг з 1-м2.
Для одержання насіння залишають найкращі рослини, відстань між ними має бути не менше 10 см, площа живлення – 60×25 см. Цвітуть і дозрівають рослини нерівномірно, зріле насіння легко обсипається, тому, як тільки нижні насінники дозріють, їх обережно зрізують, залишаючи дозрівати в добре провітрюваному приміщенні. Насінники регулярно струшують, збирають опале насіння, а решту залишають для дозрівання. 3 1м2 можна одержати 120 г насіння.