Home ⇒ 📕Рослинництво ⇒ ПЕКІНСЬКА КАПУСТА


ПЕКІНСЬКА КАПУСТА

Сад і город (енциклопедія)

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ

ГОРОДНІХ КУЛЬТУР

ПЕКІНСЬКА КАПУСТА

Пекінська капуста здавна вирощується в країнах Східної Азії. Це однолітня трав’яниста рослина, що утворює розетку листя або м’який качан ясно-зеленого чи жовто-зеленого кольору. Пекінська капуста містить одну з найважливіших для людини амінокислот – лізин. Крім того, у ній є вітаміни В1, В2, РР, провітамін А, велика кількість вітаміну С. У їжу використовується свіжою, квашеною, консервованою та сушеною.

Пекінська капуста вимагає

регулярного поливання й достатньої вологості грунту. Для вирощування рекомендуються наступні сорти: Хібінська 5 (вегетаційний період 20-25 днів після висаджування розсади), Чемпіон F1 (ранньоспілий, вегетаційний період 60-70 днів), Бокал (середньоспілий, вегетаційний період 70- 80 днів), Нозакі (середньоспілий, вегетаційний період 85-90 днів).

ПЕКІНСЬКА КАПУСТА

Висаджують насіння пекінської капусти у відкритий грунт у середині квітня з розрахунку 8-10 г насіння на 10 м2. Відстань між рядами 45 см. Коли з’являться сходи, проводять перше проривання, залишаючи між рослинами 5-10 см. Після утворення розетки

проводять друге проривання, залишаючи одну рослину на 25×30 см. Насіння перед висіванням не замочують, висаджують його на глибину 1-1,5 см у вологий грунт і часто поливають.

Збирають капусту пекінську в міру дозрівання, зберігають при температурі +1…+2 °С не більше 10 днів. Якщо потрібко зберегти пекінську капусту на зиму, рослину викопують із корінням, підсушують кілька днів на свіжому повітрі або в добре провітрюваному приміщенні, прикопують у піску щільно одна до одної в підвалі й зберігають при температурі 0…+2 °С. При надмірній вологості пекінська капуста зберігається погано, загниває. Якщо зберігати її правильно, свіжі качани можна використовувати до лютого-березня.

Щоб одержати насіння для власних потреб, маткові рослини вирощують безрозсадним способом, висіваючи насіння якомога раніше. Схема посіву така ж, як при вирощуванні для вживання в їжу. Після останнього проривання залишають одну рослину на 30 см рядка. У липні-серпні стручки, що містять насіння, стають бурими і починають дозрівати. Насіння сильно обсипається, тому збирати його слід обережно, краще не чекаючи повної зрілості. Прибрані стручки підсушують у добре провітрюваному приміщенні 8-10 днів, обмолочують, насіння ще раз просушують.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,00 out of 5)


ПЕКІНСЬКА КАПУСТА - Рослинництво


Схожі записи:

  1. ДОБІР СОРТІВ І ВИРОЩУВАННЯ ПЛОДОВИХ КУЛЬТУР Сад і город (енциклопедія) ДОБІР СОРТІВ І ВИРОЩУВАННЯ ПЛОДОВИХ КУЛЬТУР Усі плодові та ягідні рослини, що вирощуються в садах, поділяються на насіннячкові, кісточкові, ягідні, горіхоплідні....

  2. ДОГЛЯД ЗА ЖИВЦЕВИМИ ЩЕПЛЕННЯМИ Сад і город (енциклопедія) ДОГЛЯД ЗА ЖИВЦЕВИМИ ЩЕПЛЕННЯМИ Щоб живцеві щеплення були вдалими, потрібно уважно стежити за пагонами, які утворюються. Не можна допускати їх ушкодження,...

  3. ЦИБУЛЯ-ПОРЕЙ Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ЦИБУЛЯ-ПОРЕЙ Інша назва – перлова цибуля. Це дворічна рослина родини лілейних. Розмножується насінням і вегетативним способом,...

  4. Живець – СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Живець – відрізок стебла або листочка, з якого вегетативним способом вирощують нову рослину....

  5. РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИРОЩУВАННЯ ЯРОВОГО ЧАСНИКУ Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИРОЩУВАННЯ ЯРОВОГО ЧАСНИКУ Яровий часник, не стрілкуватий, має дрібніші зубки, але зберігається краще, ніж...

  6. ПЕТРУШКА Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ПЕТРУШКА Походження петрушки – острів Сардинія, вона й дотепер збереглася там у дикорослому стані. Як городня...

  7. Гербіциди – СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Гербіциди – хімічні речовини, які використовуються для знищення бур’янів....

  8. Сонечка (бедрики) семиточкові (попеличні) – ПТАХИ, ЗЕМНОВОДНІ І КОМАХИ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК ПТАХИ, ЗЕМНОВОДНІ І КОМАХИ – ЗАХИСНИКИ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР Сонечка (бедрики) семиточкові (попеличні) Родина сонечок складається з 150 видів. Практично всі...

  9. ОБРІЗАННЯ І ФОРМУВАННЯ ПЕРСИКА Сад і город (енциклопедія) ОБРІЗАННЯ І ФОРМУВАННЯ ПЕРСИКА У персика крону формують чашоподібну або покращену чашоподібну. Обрізання персика проводиться інакше, ніж обрізання інших кісточкових. Так,...

  10. КОНЮШИНА ЛУЧНА – БАГАТОРІЧНІ БОБОВІ ТРАВИ КОРМОВІ ТРАВИ 9.3. БАГАТОРІЧНІ ТРАВИ 9.3.1. БАГАТОРІЧНІ БОБОВІ ТРАВИ 9.3.1.1. КОНЮШИНА ЛУЧНА ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Світова посівна площа конюшини лучної становить близько 20 млн га. На...

  11. Кореневий живець – СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Кореневий живець – відрізок кореня або кореневища, що використовується для вегетативного розмноження рослин....

  12. КАПУСТА ПІЗНЯ – ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР КАПУСТА ПІЗНЯ Розсаду пізньої капусти можна вирощувати в холодних розсадниках. Насіння висівають за 40-45 днів до...

  13. КВАСОЛЯ – ШКІДНИКИ І ХВОРОБИ НАЙПОШИРЕНІШИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР Сад і город (енциклопедія) ШКІДНИКИ І ХВОРОБИ НАЙПОШИРЕНІШИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР КВАСОЛЯ Бактеріоз квасолі. Розвивається у вологу теплу погоду, уражає листя й стручки. На захворілих листочках...

  14. ПІДГОТОВКА І ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ Сад і город (енциклопедія) ПІДГОТОВКА І ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ Підготовлена заздалегідь розсада дозволяє скоротити термін вегетації рослин і прискорити збирання врожаю на 25-70 днів. Від якості...

  15. ЯРІ ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ 1.3. ЯРІ ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ До ярих зернових культур належать пшениця, ячмінь, овес, просо, кукурудза, сорго, рис і гречка. Зерно їх використовують для виготовлення...

  16. ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ ОЛІЙНІ Й ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ 6.2. ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ З ефіроолійних культур добувають ефірну (летку) олію з приємним запахом, що використовується у різних галузях промисловості – парфумерній,...

  17. ПЕРІОД СПОКОЮ – ПЛОДОВІ ТА ЯГІДНІ РОСЛИНИ Сад і город (енциклопедія) ПЛОДОВІ ТА ЯГІДНІ РОСЛИНИ ПЕРІОД СПОКОЮ Період спокою починається тоді, коли опадає листя. Він дуже важливий для дерева, тому що при...

  18. БУРЯК ЦУКРОВИЙ КОРЕНЕПЛОДИ 3.1. БУРЯК ЦУКРОВИЙ ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Цукровий буряк – одна з основних у нашій країні технічних сільськогосподарських культур. Він є основною сировиною для цукрової промисловості....

  19. МОРКВА – ШКІДНИКИ І ХВОРОБИ НАЙПОШИРЕНІШИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР Сад і город (енциклопедія) ШКІДНИКИ І ХВОРОБИ НАЙПОШИРЕНІШИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР МОРКВА Совка. Коріння моркви ушкоджується гусінню метелика совки, яка прогризає отвори в ньому. Для боротьби...

  20. НУТ ЗЕРНОВІ БОБОВІ КУЛЬТУРИ 2.8. НУТ ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Нут – важлива продовольча і кормова культура. Насіння його містить до ЗО% білка, 5-7 жиру, 48-56% безазотистих екстрактивних...

  21. ПОРТУЛАК – ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ Сад і город (енциклопедія) ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ ПОРТУЛАК Популярна городня культура, що відома була в Закавказзі, а в останні роки культивується на присадибних ділянках у...

  22. ВИРОЩУВАННЯ ОГІРКІВ РОЗСАДНИМ СПОСОБОМ Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ВИРОЩУВАННЯ ОГІРКІВ РОЗСАДНИМ СПОСОБОМ Для одержання раннього врожаю огірки вирощують підготовленою заздалегідь розсадою. Насіння огірків висівають...

  23. Дренаж – СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Дренаж – процес відведення зайвої вологи з ділянки за допомогою труб, щілин, сипучих матеріалів, а також таких,...

  24. ЦВІТНА КАПУСТА Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ЦВІТНА КАПУСТА Цей різновид капусти відомий з давніх-давен. Вона була виведена в Сирії. У їжу вживається...

  25. ДОВГОВІЧНІСТЬ НАСІННЯ ОСНОВИ НАСІННЄЗНАВСТВА 11.9. ДОВГОВІЧНІСТЬ НАСІННЯ Життєздатність насіння найдовше зберігається у сухих і прохолодних сховищах. Розрізняють біологічну й господарську довговічність насіння. Біологічна довговічність характеризується тривалістю періоду,...

  26. АРТИШОК – ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ Сад і город (енциклопедія) ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ АРТИШОК Чудова делікатесна рослина, розповсюджена в усій Європі й відома як городня культура вже понад 5 тис. років....

  27. ГЛІД – МАЛОПОШИРЕНІ ПЛОДОВІ КУЛЬТУРИ Сад і город (енциклопедія) МАЛОПОШИРЕНІ ПЛОДОВІ КУЛЬТУРИ ГЛІД Деревоподібна або чагарникова рослина. Дерева виростають до 7-8 м, чагарники до 3-5 м. Завдяки своїй моро30стійкості, невеликій...

  28. ПИРІЙ БЕЗКОРЕНЕВИЩНИЙ – БАГАТОРІЧНІ ЗЛАКОВІ ТРАВИ КОРМОВІ ТРАВИ 9.3. БАГАТОРІЧНІ ТРАВИ 9.3.2. БАГАТОРІЧНІ ЗЛАКОВІ ТРАВИ 9.3.2.7. ПИРІЙ БЕЗКОРЕНЕВИЩНИЙ Пирій безкореневищний (Agropyrum tenerum Vessey), або регнерія шорсткостеблова, – багаторічний нещільнокущовий верховий злак,...

  29. ЦИБУЛЯ Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ЦИБУЛЯ Цибуля – незамінна в харчуванні приправа. Вона використовується для приготування салатів, перших і других страв,...

  30. ФІЗАЛІС – ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ Сад і город (енциклопедія) ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ ФІЗАЛІС Інша назва – мексиканський томат – однолітня трав’яниста рослина родини пасльонових. Є родичем картоплі та помідорів. Як...

  31. ВАСИЛЬОК – ПРЯНІ РОСЛИНИ Сад і город (енциклопедія) ПРЯНІ РОСЛИНИ ВАСИЛЬОК Інші назви василька – васильок городній, васильок запашний – однолітня трав’яниста рослина родини губоцвітих. З XII століття широко...

  32. ЗАГОТІВЛЯ ЖИВЦІВ Сад і город (енциклопедія) ЗАГОТІВЛЯ ЖИВЦІВ Живці, які використовуватимуться для щеплень, потрібно заготовлювати в період спокою, Роблять це восени, після опадання листя, або навесні, до...

  33. ЧЕРВОНОКАЧАННА КАПУСТА Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ЧЕРВОНОКАЧАННА КАПУСТА Це різновид білокачанної капусти, що містить у листі пігмент антоціан, який надає їй червоно-фіолетового...

  34. СЕРЕДНЯ КАПУСТА (СЕРЕДНЬОЛІТНІ СОРТИ) – ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР СЕРЕДНЯ КАПУСТА (СЕРЕДНЬОЛІТНІ СОРТИ) Насіння висівають через 15-20 днів після посіву ранньої білокачанної капусти. Профілактика захворювання...

  35. ТЮТЮН І МАХОРКА – НАРКОТИЧНІ КУЛЬТУРИ І ХМІЛЬ НАРКОТИЧНІ КУЛЬТУРИ І ХМІЛЬ 8.1. ТЮТЮН І МАХОРКА ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Тютюн і махорку вирощують як сировину для тютюнових виробів. Із листя тютюну і махорки добувають...

ПЕКІНСЬКА КАПУСТА