КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН
3. Спирти, феноли й етери
3.2. Феноли
Молекули фенолу складаються з ароматичної частини й однієї або кількох гідроксильних груп, що заміщують один або кілька атомів Гідрогену ядра бензену.
Феноли становлять собою слабкі кислоти, вони вступають у реакції нейтралізації з лугами, утворюючи феноляти і воду.
Увага: ця реакція дозволяє відрізняти феноли від спиртів, спирти з лугами не взаємодіють.
Властивості фенолів
Феноли більш реакційно-здатні
Феноли з кількома гідроксильними групами в лужних розчинах проявляють відновні властивості, оскільки продукти їх окиснення – так само як бензен – утворюють стабільну систему з делокалізованими зв’язками.
Приклад. Гідрохінон (1,4-дигідроксибензен) окислюється в лужному розчині, утворюючи n-бензохінон (1,4-бензохінон):
P-електрони цієї хіноїдної системи взаємодіють один
Запам’ятайте: хіноїдні системи в структурі молекул барвників відіграють важливу роль.