ВСТУП
& 2. ХІМІЧНИЙ КАБІНЕТ, ПРАВИЛА ПОВЕДІНКИ ТА БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ В НЬОМУ. ОЗНАЙОМЛЕННЯ З ОБЛАДНАННЯМ ТА ЛАБОРАТОРНИМ ПОСУДОМ
Вивчення параграфа допоможе вам:
· називати основне обладнання кабінету хімії і лабораторний посуд;
· знати і розуміти правила безпеки під час роботи в хімічному кабінеті
Вивчаючи речовини та їх властивості, хіміки виконують різноманітні досліди. Це відбувається у спеціально обладнаних приміщеннях – хімічних лабораторіях (мал. 4).
Для вивчення хімії у школах облаштовують хімічні
Мал. 4. Сучасна хімічка лабораторія
Мал. 5. Взаємодія харчової соди з оцтом
Дослід 1. Взаємодія харчової соди (натрій гідроген карбонату) з оцтом (водним розчином етанової кислоти).
Шпателем (мал. 13) внесемо приблизно 5 г соди на дно хімічного стакана і доллємо 10 мл оцту (мал. 5а). Будемо спостерігати за своєрідним “закипанням” рідини в стакані.
Запам’ятайте! Вуглекислий газ не підтримує горіння. Цю його властивість використовують у вогнегасниках.
Розглянутий дослід дозволяє вам пригадати з вивченого на уроках природознавства, що хімічні явища завжди приводять до утворення нових речовин.
З метою виявлення деяких сполук хіміки користуються спеціальними речовинами – індикаторами (від лат. Indicator – покажчик). Ви найчастіше використовуватимете органічну речовину метилоранж та універсальний індикаторний папір (мал. 6). За їх допомогою швидко і безпомилково визначають деякі речовини.
Дослід 2. Зміна забарвлення індикаторів у різних середовищах.
У три пробірки наллємо по 5-7 мл дистильованої води, оцту та розчину соди. До кожної з них додамо по 3-5 крапель розчину метилоранжу. Спостерігаємо, що в першій пробірці оранжевий колір зберігся. Він менш яскравий, бо розчин метилоранжу розбавила вода. Відбулася зміна оранжевого кольору на червоний в другій пробірці, а в третій – на жовтий. Це свідчить, що в них відбулися хімічні явища (мал. 6а).
Зробіть висновки про те, однакові чи різні властивості проявив метилоранж у другій і третій пробірках.
У місці нанесення краплини оцту універсальний індикаторний папір змінює свій колір на червоний, а краплини соди – на синій (мал. 6б).
В обох розглянутих дослідах для їх проведення знадобився лабораторний посуд, а виконуючи їх, учитель дотримувався прийнятих у хімії правил. Тепер і вам потрібно вивчити правила поведінки і безпеки під час роботи в хімічному кабінеті та ознайомитися з основним лабораторним посудом. Це стане запорукою успішного виконання кожним із вас хімічних дослідів на уроках хімії.
ПРАВИЛА ПОВЕДІНКИ В ХІМІЧНОМУ КАБІНЕТІ. Під час виконання хімічного експерименту вам необхідно неухильно дотримуватись правил поведінки в хімічному кабінеті.
Основні правила понеділки в хімічному кабінеті такі. Тут забороняється вживати їжу і напої, бігати, шуміти. Потрібно стежити за тим, щоб не було нагромадження сумок, рюкзаків у проходах між партами. Знаходитися в хімічному кабінеті можна тільки у присутності вчителя або лаборанта. Будь-яку роботу слід починати після вказівок учителя або після опрацювання відповідної інформації в підручнику чи інструктивній картці. Тобто, слід бути зібраним і дисциплінованим, завжди дотримуватися зазначених правил поведінки.
ТИПОВИЙ ЛАБОРАТОРНИЙ ПОСУД. Сучасний лабораторний посуд дуже різноманітний. Ним користуються вчені, студенти, учні для виконання хімічного експерименту з науковою та навчальною метою; працівники різних лабораторій, перевіряючи якість води, чистоту повітря, склад продуктів харчування тощо. Його виготовляють з різних матеріалів – скла, порцеляни, пластмаси, металів.
За мал. 7, 9, 11 ознайомтеся зі скляним посудом хімічного кабінету.
СКЛЯНИЙ ПОСУД. Пробірки (мал. 7а) призначені для проведення дослідів з невеликими кількостями речовин. Через своє заокруглене дно пробірки не можуть стояти на столі. Для цього користуються штативами для пробірок.
Скляні палички (мал. 7б) використовують для перемішування розчинів, обережного доливання рідини. Щоб не пошкодити тонкостінний скляний посуд, на кінець палички надягають невеликий відрізок гумової трубки.
Мал. 6. Зміна забарвлення індикаторів у різних середовищах
Мал. 7. Пробірки (а) і скляні палички (б)
Мал. 8. Колби
Колби (мал. 8) за формою можуть бути конічними, круглими, плоскодонними та круглодонними, мати відмітку з позначенням їх об’єму. Плоскодонні використовують для тимчасового зберігання речовин, приготування розчинів; круглодонні – для тривалого і сильного нагрівання. Колби бувають різних розмірів, їх отвори можна закрити пробкою.
Мірний посуд – де мірні колби, циліндри, стакани та мензурки (мал. 9). Він має позначки із зазначенням певного об’єму.
Розгляньте мал. 9. навчіться розрізняти мірний посуд за формами.
Хімічні стакани (мал. 10) виготовляють зі скла та фарфору, застосовують для демонстрації дослідів, збирання фільтратів (див. с. 48), приготування розчинів тощо. Вони бувають різної місткості та обладнані носиком, щоб було зручно наливати рідину.
Лійки бувають: конічними з коротким широким носиком, що застосовують для пересипання сухих речовин; з конічними довгим вузьким носиком, що призначені для фільтрування та вливання рідин у посудини з вузьким отвором; крапельними – щоб вливати рідини краплями; ділильними – щоб проводити розділення рідин, що не змішуються між собою (мал. 11).
ПОРЦЕЛЯНОВИЙ ПОСУД. З порцеляни виготовляють чашки для випарювання, ступки і товкачі дня подрібнення и перетирання речовин, тиглі тощо (мал. 12). Порцелянові чашки витримують сильне нагрівання, і в них зручно проводити випарювання розчинів.
Мал. 9. Мірний посуд (а – колби, б – циліндри, в – стакани, г – мензурки)
Мал. 10. Хімічний стакан
Мал. 11. Лійки
Мал. 12. Порцеляновий посуд: а – чашка: 6 – тигель; в – ступка з товкачем
Завдяки жаростійкості порцеляни тиглі застосовують для прожарювання речовин за високої температури. Товкачем зручно розтирати (подрібнювати) речовини у ступці. Порцелянова ступка має товсті стінки – від цього її маса більша за масу скляного посуду однакового з нею об’єму.
З порцеляни або металу виготовляють шпателі – вони призначені для набирання сухих речовин (мал. 13).
Для проведення хімічного експерименту також використовують обладнання з металу (рідше з дерева, пластмас). Зокрема, металевий або лабораторний штатив (рис. 146) призначений для закріплення в певному положенні пробірок” колб тощо під час проведення експерименту. Штатив для пробірок (рис. 14а) використовують як підставку для пробірок.
ПРАВИЛА БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ В ХІМІЧНОМУ КАБІНЕТІ. Їх розміщено на другому форзаці підручника. Ознайомтеся з ними і щоразу при проведенні хімічного експерименту неухильно дотримуйтеся їх.
Розглянуті правила нескладні у виконанні.
Дотримуючись їх, ви убезпечите себе і своїх однокласників від можливих негативних наслідків неправильного поводження лабораторним посудом, речовинами та обладнанням.
Мал. 13. Шпателі
Мал. 14. Штативи: а – для пробірок; б – лабораторний
Щоб правильно виконувати хімічні досліди, необхідно розумітися на лабораторному посуді й обладнанні хімічного кабінету, знати прийоми поводження з ними, неухильно дотримуватися правил поведінки та безпеки під час роботи.
Скарбничка ерудита
Лабораторне приміщення шкільного хімічного кабінету
Зазвичай хімічний кабінет складається з двох кімнат – навчальної і лаборантської. У навчальній проходять уроки хімії. На її стінах розміщені таблиці, якими постійно користуються у процесі вивчення хімії, є витяжна шафа.
Лабораторне приміщення по можливості також обладнують витяжною шафою. Часто вона розташована на межі двох кімнат і обслуговує обидві. Тут розташовані шафи, на полицях яких містяться речовини, прилади та лабораторний посуд; є металевий сейф для збереження речовин, що мають попереджувальні знаки, рукомийник, стіл для підготовки дослідів, стіл для роботи вчителя і лаборанта, пристрої для сушіння помитого посуду, які монтуються на стіні.
Хімічний посуд зберігається в лабораторному приміщенні окремо, залежно від розміру, призначення і матеріалів (пластмаса, скло, метал), з яких він виготовлений.
Посуд для збереження речовин має етикетки з чітким і виразним написом їх назви.
У шкільному хімічному кабінеті обов’язково є аптечка першої невідкладної допомоги, засоби гасіння пожежі.
?
1. Назвіть, які речовини було взято для досліду 1 та газоподібну речовину, що утворилася. Як її виявляють?
2. Чим, на вашу думку, зручні пробірки для проведення дослідів?
3. Укажіть, з якого матеріалу виготовляють зазначений у переліку лабораторний посуд – пробірки, колби, мірні циліндри: а) картону; б) заліза; в) скла; г) пластмаси.
4. Із яких матеріалів виготовляють тиглі, ступки, товкачі, чашки для випарювання? Яке їх призначення?
5. Запишіть у зошит, яке лабораторне обладнання та посуд необхідні для виконання описаних в тексті підручника дослідів 1 і 2.
6. За результатами досліду 2 складіть таблицю зміни кольору індикаторів у розчинах різних речовин.
Індикатор | Речовини | |
Вода | Етанова кислота | Харчова сода |
Метилоранж | ||
Універсальний індикаторний папір |
Для візуалізації даних таблиці зафарбуйте комірки у відповідні кольори.
7. Складіть і заповніть таблицю, що стосується скляного посуду, за зразком:
№ | Назва посуду | Призначення |
8. Ознайомтеся і запишіть у зошиті назви таблиць і стендів кабінету хімії вашої школи.
1. Як слід поводитись у хімічному кабінеті?
2. Які існують правила безпеки під час роботи в хімічному кабінеті?
3. Що означають конкретні позначення на посуді з речовинами?
(1 votes, average: 5,00 out of 5)