AMI – однолітня засухостійка трав’яниста рослина родини зонтичних.
У дикому вигляді росте на солонцюватих грунтах, зустрічається в степах, на сухих луках, часто утворює зарості. Культивується як цінна кормова культура. Дуже добрий медонос. Навіть у посушливі роки відрізняється рясним цвітінням і плодоносінням. Висота 120-130 см, стебло пряме, гіллясте, із численними парасольками. Листя на стеблі почергове, нечисленне, пір’ясто-розсічене, голе, ясно-зеленого кольору. Квітки двостатеві, білі, дрібні, з відкритими нектарниками, зібрані
Бджоли охоче відвідують А. під час цвітіння, тому що просте влаштування квіток дозволяє їм легко збирати пилок і нектар. Великою перевагою рослини є тривалий період цвітіння – близько двох місяців, за цей час багато медоносних дерев і рослин вже відцвітають. Найінтенсивніше
Розмножується А. винятково насінням, яке необхідно піддати стратифікації. Стратифікацію проводять під снігом, у льодовику або холодному підвалі при температурі -2 °С протягом 30- 40 днів. Висівають А. до початку сівби ранніх ярових культур (можна й під зиму) на рясно удобрених й чистих від бур’янів площах. Ширина міжрядь 45-60 см, глибина закладення насіння 1,5-2 см. Розвивається швидко, утворюючи товстий кущ. Сходи з’являються на 10-17-й день після посіву. Через місяць уже настає фаза розетки. Через 3 місяці – цвітіння, що триває протягом 40-45 днів. Бур’яни не приживаються поруч з А.
Мед з А. густий, прозорий, червонуватого відтінку, ароматний, приємний на смак. Зберігається він добре, довго не зацукровується.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)