ФРУКТОЗА (левулоза, плодовий цукор) – одна зі складових частин меду. Ф. в 1,7 разу солодша за сахарозу й у 2- 2,5 разу – за глюкозу. Ф. можна виявити в суміші з глюкозою в соках рослин і плодів, але в чистому вигляді вона зустрічається тільки в топінамбурі й цикорії. Ф. дуже повільно утворює кристали, тому сорти меду, у яких міститься багато Ф., тривалий час не кристалізуються.
Ф. – один із найсолодших природних цукрів. Якщо порівнювати її зі звичайним тростинним цукром, то за солодкістю вона перевищує очеретяний більш ніж в 1,5 разу.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)ФРУКТОЗА - Бджільництво
Схожі записи:
НЕРВОВА СИСТЕМА БДЖІЛ НЕРВОВА СИСТЕМА БДЖІЛ – анатомічно поділяється на центральну, периферичну й симпатичну. До центральної Н. с. входить головний відділ (мозок і черевний нервовий ланцюжок). Головний мозок...
РОЗВИТОК БДЖОЛИ РОЗВИТОК БДЖОЛИ – полягає в послідовному розвитку від клітини до стадії лялечки й виходу молодої особини з-під оболонки лялечки. Р. б. ділиться на чотири стадії:...
ВІДЦЕНТРОВИЙ МЕД ВІДЦЕНТРОВИЙ МЕД – за технологічною ознакою (способом одержання й обробки) розрізняють стільниковий В., або спускний, мед. (Стільниковий мед вважається одним із найбільш стерильних і надходить...
НЕЗАРАЗНІ ХВОРОБИ БДЖІЛ НЕЗАРАЗНІ ХВОРОБИ БДЖІЛ – відрізняються від інфекційних й інвазійних тим, що втрата, завдана ними пасічницьким господарствам, значно вища. Ці X. не виявляються лабораторною діагностикою, причиною...
ЛІТНІ РОБОТИ ЛІТНІ РОБОТИ – починаються з перших чисел червня й закінчуються відкачуванням меду. З наближенням часу головного узятку бджоляр продовжує нарощувати бджіл, щоб всі сім’ї на...
МАЙКИ МАЙКИ – жуки, які викликають мелеоз бджіл. Існує 2 види М. – звичайна, або чорна, і строката. Звичайні М. – чорного кольору із синюватим відливом....
БДЖОЛОЇД (осоїд) БДЖОЛОЇД (осоїд) – комахоїдні птахи, “санітари” сільського й лісового господарства, які одночасно є й хижаками для бджіл. Із родини яструбиних на бджіл нападають звичайний і...
ЗАВМЕРЛИЙ РОЗПЛІД ЗАВМЕРЛИЙ РОЗПЛІД – незаразна хвороба, що супроводжується загибеллю розплоду на різних стадіях розвитку. Причини хвороби. Ця хвороба, як і завмерлий засів, пов’язана зі спадковістю виробників,...
ЖАСМИН ЖАСМИН, або садовий жасмин, – батьківщина цього декоративного чагарнику – Китай. Добрий пилконіс. Може служити як жива огорожа. Перехресне запилення в основному здійснюють бджоли, але...
ЛІЩИНА ЛІЩИНА, або лісовий горіх, – багаторічний чагарник із родини березових. Любить світло. Росте Л. буйно, тому її треба проріджувати. Цвіте напровесні. Пилку утворюється удосталь, тому...
СОРТИ ВОСКУ СОРТИ ВОСКУ. Віск буває різним за кольором і якістю. Це залежить від сировини, з якої він добувається, способів переробки, устаткування тощо. Для того щоб чітко...
БЕДРИНЕЦЬ БЕДРИНЕЦЬ – багаторічна трав’яниста рослина родини зонтичних. Росте на сухих луках, на укосах, серед чагарників і на галявинах у південних районах СНД. Корінь добре розвинений,...
СОРТИ МЕДУ СОРТИ МЕДУ – визначаються цілим рядом показників. С. м. розрізняють за регіональною ознакою, тобто за місцем, де був проведений медозбір: далекосхідний липовий, башкирський липовий, башкирський...
НОЗЕМАТОЗ НОЗЕМАТОЗ – повільна інвазійна хвороба бджолиних сімей, що викликає розлади кишечника й деформацію середньої кишки дорослих бджіл і маток. Хвороба викликає одноклітинний організм – нозема...
В’ЯЗКІСТЬ МЕДУ В’ЯЗКІСТЬ МЕДУ (густота, плинність) – залежить від зрілості меду, тобто вмісту в ньому води. Виражається в абсолютних одиницях – пуазах або в умовних одиницях –...
МІШОЧНИЦЬКИЙ РОЗПЛІД МІШОЧНИЦЬКИЙ РОЗПЛІД – інфекційна хвороба, збуджена вірусом, що викликає загибель дорослих личинок і молодих лялечок, які набувають форми мішка з рідиною. Хвороба зустрічається рідко, спостерігається...
НАПІВРАМКИ НАПІВРАМКИ – магазинні рамки, довжина яких дорівнює довжині гніздових рамок, а висота на 5 см нижча від гніздових. Н., на відміну від гніздових рамок, зручніші...
ПАСІКА ПЛЕМІННА ПАСІКА ПЛЕМІННА – пасіка, на якій проводять племінну роботу, метою якої є підвищення цінних якостей продуктивних порід бджіл. П. п. є показовою; на ній ведеться...
ОБЛІК ЦВІТІННЯ РОСЛИН ОБЛІК ЦВІТІННЯ РОСЛИН – необхідний для найповнішого й найефективнішого використання медозбору. Щоб одержувати високі збори меду, бджоляр повинен не тільки володіти методами бджільництва, але й...
БДЖОЛИ КРАЙНСЬКІ БДЖОЛИ КРАЙНСЬКІ (країнські)- батьківщиною породи є південно-східні схили Альп. Б. к. поширені в Австрії, Югославії, ФРН, у Румунських Карпатах, Болгарії. Забарвлення Б. к. подібне на...
АПИСКОП АПИСКОП – пристосування для вислуховування бджолосімей, які перебувають у гнізді вулика. Застосовується під час зимівлі бджіл. Апарат складається зі схожого на лійку звукоприймача, що з’єднується...
ТАРА ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ МЕДУ ТАРА ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ МЕДУ – має важливе значення. Для зберігання медів потрібно вибирати сухе, гігроскопічне приміщення, що не має сторонніх запахів. Відносна вологість повітря повинна...
ЗАМІНА МАТОК ЗАМІНА МАТОК – необхідний запланований або позаплановий прийом, що дозволяє бджолосім’ї залишатися сильною. Для заміни старої матки на нову беруть зазвичай матку, яка вийшла з...
СИНТОМІЦИН СИНТОМІЦИН – антибіотик, за своєю хімічною будовою схожий на левоміцетин. Білий кристалічний порошок, який погано розчиняється у воді. У бджільництві використовується при захворюванні бджіл одним...
РЕЗЕДА ПАХУЧА РЕЗЕДА ПАХУЧА – однолітня рослина із родини резедових. Чудовий осінній медонос і пилконіс. Р. п. вирощують на плантаціях для одержання з неї ефірних олій, на...
КАЛОВА ПЕРЕВАНТАЖЕНІСТЬ КИШЕЧНИКА КАЛОВА ПЕРЕВАНТАЖЕНІСТЬ КИШЕЧНИКА – залежить від пори року й фізіологічного стану бджіл. Калові маси накопичуються в задній кишці. Молоді бджоли звільняються від них на 3-й...
ЗУСТРІЧНЕ ЗАПИЛЕННЯ ЗУСТРІЧНЕ ЗАПИЛЕННЯ – прийом, за допомогою якого відбувається більш рівномірне й швидке запилення культур, що займають великі площі (більше ніж 50 га). Для 3. з....
ВІДНОВЛЕННЯ ГНІЗД ВІДНОВЛЕННЯ ГНІЗД – заміна старих стільників новими. Старі стільники вибраковують під час осіннього й весняного скорочення гнізд. Підлягають вибракуванню насамперед темно-коричневі й чорні, а також...
ВЕТЕРИНАРНЕ СВІДОЦТВО ВЕТЕРИНАРНЕ СВІДОЦТВО – документ, що видається міським (районним) ветеринарним лікарем на провезення у транспорті тварин, птахів, риби, бджіл, а також перегон тварин з одного місця...
ЛИЧИНКА БДЖОЛИ ЛИЧИНКА БДЖОЛИ – друга стадія в розвитку бджоли. Л. різко відрізняється від дорослої бджоли зовнішньою та внутрішньою будовою. Тіло її складається з голови, 13 члеників...
ОКСИТЕТРАЦИКЛІН ОКСИТЕТРАЦИКЛІН – порошок яскраво-жовтого кольору. Смак гіркуватий. Добре розчиняється у воді. Випускається у вигляді порошку й таблеток. О. належить до групи антибіотиків, за своєю будовою...
ЯЛИНА ЗВИЧАЙНА ЯЛИНА ЗВИЧАЙНА, або європейська, – хвойне дерево сімейства соснових. Як декоративна рослина поширена на всій території СНД. У дикому вигляді росте в Україні, Білорусії, на...
ДЕРЕЗА ДЕРЕЗА, або заманиха, – гіллястий чагарник родини пасльонових. Д. поширена на території України. Часто розводиться для живоплотів, для прикриття стін, балконів тощо. У дикому вигляді...
АРМОВАНА ВОЩИНА АРМОВАНА ВОЩИНА, або штучна вощина, – восковий аркуш із випечатаними на ньому денцями чарунок. Після відбудування стільника штучна В. стає його середостінням. Високоякісна А. в....
ПОШУК МАТКИ У ВУЛИКУ ПОШУК МАТКИ У ВУЛИКУ. Бджоляр повинен уміти стежити за життєдіяльністю бджолиних сімей і їхнім станом, не порушуючи роботи або спокою бджіл. Огляд сім’ї з розбиранням...