СОНЯШНИК – однолітня рослина, що нараховує близько 60 видів. Цінна олійна культура. Рослина теплолюбна, засухостійка. Добре росте на суглинних і супіщаних грунтах. С. дає бджолам пилок і нектар. Запилення бджолами посівів соняшника забезпечує збільшення врожаю на 40 %, поліпшує якість насіння. Стебло рослини м’ясисте, слабко гілкується, досягає 1,5 м заввишки й більше. Листя велике, черешкове, серцеподібне,
Зубчасте, рідко розташоване. Стебло й листя вкриті грубими волосками. Суцвіття – кошик. В одному суцвітті міститься від 60 до 1200 квіток.
Першими в кошику зацвітають крайні квітки, останніми – серединні. Цвітіння поширюється концентричними колами від периферії
Пилення пильовиків починається з раннього ранку й триває 6-8 годин. Найактивніше бджоли відвідують рослини в першій фазі цвітіння в першій половині дня, хоча квітки нектарника виділяють нектар протягом усього дня. Максимум відвідування відзначається об 11-й год у безвітряну теплу погоду. Тривалість цвітіння кошика залежить від метеорологічних умов і може тривати від 5 до 11 днів.
Нектаровиділення С. залежить від його сортових особливостей, агротехніки й кліматичних умов. При внесенні в грунт мінеральних добрив і своєчасній обробці міжрядь нектаровиділення значно підвищується, у день одна бджолосім’я може приносити до 4 кг меду. Цукристість нектару коливається від 45 до 70 %.
Щоб забезпечити повне запилення культури, на 1 га посівів П. має припадати 0,5-1 бджолосім’я. Пасіку розміщають посередині масиву. Якщо на запиленні працює кілька пасік, вони повинні розміщатися на відстані 1,5-2 км одна від одної.
Урожайність культури залежить також від правильного розміщення вуликів із бджолами на масиві. На більших ділянках необхідно організовувати зустрічне запилення.
Мед із С. золотавий, у садженні світло-бурштиновий, іноді із зеленуватим відтінком або темнуватий, швидко кристалізується, грубозернистий. Смак терпкий.
(2 votes, average: 4,50 out of 5)