ПОСІБНИК З ХІМІЇ ДЛЯ ВСТУПНИКІВ ДО ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ
Частина III. ОРГАНІЧНА ХІМІЯ
Розділ 16. ВУГЛЕВОДНІ
§ 16.1. Насичені вуглеводні (алкани)
Вуглеводні – найпростіші органічні сполуки, що складаються з двох елементів: карбону та гідрогену. Насиченими вуглеводнями, або алканами (міжнародна назва), називаються сполуки, склад яких виражається загальною формулою СnН2n+2, де n – число атомів карбону. У молекулах насичених вуглеводнів атоми карбону зв’язані між собою простим (одинарним) зв’язком, а решта валентностей насичені
Першим членом гомологічного ряду алканів є метан СН4. Закінчення – ан характерне для назв насичених вуглеводнів. Далі йдуть етан С2Н6, пропан С3Н8, бутан С4Н10. Починаючи з п’ятого вуглеводню, назва утворюється з грецького числівника, який вказує кількість карбону в молекулі, і закінчення – ан. Це пентан С5Н12, гексан С6Н14, гептан С7Н16, октан С8Н18, нонан С9Н2O, декан С10Н22 і т. д.
У гомологічному ряду спостерігається поступова зміна фізичних властивостей вуглеводнів: підвищуються температури кипіння і плавлення, зростає густина. За звичайних
Алкани, починаючи з четвертого члена ряду (бутану), мають ізомери (див. § 15.3).
Усі алкани гранично (максимально) насичені гідрогеном. їх атоми карбону перебувають у стані зр3-гібридизації, а значить, мають прості (одинарні) зв’язки.