Розділ 2. РІЗНОМАНІТНІСТЬ РОСЛИН
Тема 3. ВІДДІЛ ГОЛОНАСІННІ
§ 40. РІЗНОМАНІТНІСТЬ РОСЛИН КЛАСУ ДВОДОЛЬНІ. РОДИНИ БОБОВІ ТА СКЛАДНОЦВІТІ
Родина Бобові. Представників цієї родини досить легко розпізнати у природі завдяки специфічній будові квітки. Вона нагадує метелика зі складеними крильцями. Квітка має подвійну оцвітину. Чашечка складається з п’яти зрослих чашолистків. Віночок – із п’яти різних за формою пелюсток: верхня велика – парус, дві бічні – весла, дві нижні частково зростаються і утворюють човник. Тичинок десять,
Мал. 87. Рослини родини Бобові: 1 – горошок мишачий; 2 – конюшина лучна
Квітки найчастіше зібрані в суцвіття: головка (в конюшини), китиця (в робінії, люпину, гороху, горошку мишачого (мал. 87), простий зонтик (у лядвенця).
Родина об’єднує близько 12 000 видів, з яких в Україні зустрічається 310. Життєві форми представлені як травами (конюшина, люпин, горох, квасоля тощо), так і кущами (карагана, мімоза) та деревами (акація біла). Поширені бобові на всіх континентах. Назва родини походить від
На коренях деяких бобових рослин, наприклад, люпину, є бульбочки, у яких живуть бульбочкові бактерії, що здатні засвоювати атмосферний азот (мал. 109). Тому бобові рослини збагачують грунт цим хімічним елементом, необхідним для росту рослин. Часто бобові вирощують як зелене добриво: їх не скошують, а приорюють зелені пагони. Після цього родючість грунтів покращується, і на них добре ростуть зернові та овочеві культури.
Багато серед бобових харчових культур (горох, квасоля, соя тощо), бо їхнє насіння багате на білок (30-60 % сухої маси). Є у родині й олійні культури (арахіс, соя тощо), багато кормових (еспарцет, конюшина, люцерна тощо), декоративних (люпин, горошок запашний), лікарських (термопсис, солодка, буркун тощо). Бобові – прекрасні медоноси. Мед, зібраний із білої акації, має прекрасні смакові та лікарські властивості. Через специфічну будову квітки бобові, найчастіше конюшина, запилюються джмелями.
Мал. 88. Рослини родини Айстрових: 1 – цикорій звичайний;
2 – королиця звичайна
Родина Складноцвіті, або Айстрові, – найбільша за різноманітністю рослин. Вона нараховує понад 25 тисяч видів, з яких в Україні – близько 800. Серед життєвих форм складноцвітих переважають багаторічні трави, але є й однорічні.
Від решти рослин представники цієї родини відрізняються наявністю суцвіття кошик, у яке зібрані квітки різних типів: трубчасті, лійкоподібні, язичкові. Таке суцвіття робить дрібні квіточки більш помітними для комах. У кошику або всі квітки одного типу (в кульбаби тощо), або різних (у ромашки, соняшника тощо), але всі вони мають п’ятичленну оцвітину. Кількість пелюсток можна порахувати лише за зубчиками нагорі віночка. Трубчасті квітки (наприклад, у соняшника) та язичкові (у кульбаби) мають і тичинки, і маточки. Лійкоподібні квітки втрачають тичинки і маточки, насіння не утворюють, а лише приваблюють комах. Інколи крайові язичкові квітки соняшника, айстри, ромашки, чорнобривців тощо також можуть втрачати тичинки і маточки й виконують лише роль приваблення.
У всіх складноцвітих плоди сім’янки (мал. 53, 3). Вони можуть мати різноманітні пристосування до поширення у просторі: чубчики, гачечки, шпичаки тощо (мал. 55).
Родина Складноцвіті дуже різноманітна за використанням рослин. Серед її представників є харчові (цикорій, артишок, топінамбур), пряно-ароматичні (естрагон), лікарські (ромашка, полин, нагідки, арніка тощо) рослини, але найбільша кількість серед них декоративних (жоржина, айстра, хризантема, королиця та багато ін.) (мал. 88). Є серед складноцвітих і бур’яни (будяк, осот). Соняшник, що родом із Америки, став важливою технічною, кормовою та харчовою культурою в Україні. Він прекрасний медонос, із насіння якого одержують соняшникову олію. Її застосовують у харчовій промисловості, для виробництва технічних олій. Попіл зі стебел соняшнику містить велику кількість калійних солей, тому здавна в народі його використовували замість мила, а зараз застосовують як калійне добриво.
Види рослин класу Дводольні, занесені в Червону книгу України: родина Бобові – Астрагал шерстисто квітковий, В’язель стрункий, Калофака волзька; родина Складноцвіті – Айстра альпійська, Сугайник угорський, Відкасник татарниколистий, Деревій голий, Білотка альпійська.
Рослини Бобові та Складноцвіті належать до класу Дводольні. Вони численні за видовим складом, різноманітні за будовою та мають велике значення у природі й господарській діяльності людини.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)