Розділ 2. РІЗНОМАНІТНІСТЬ РОСЛИН
Тема 3. ВІДДІЛ ГОЛОНАСІННІ
§ 39. РІЗНОМАНІТНІСТЬ РОСЛИН КЛАСУ ДВОДОЛЬНІ. РОДИНИ РОЗОВІ, ХРЕСТОЦВІТІ, ПАСЛЬОНОВІ
До класу Дводольні належить 429 родин, які включають більше ніж 200 тисяч видів. Розглянемо родини, представники яких вам добре знайомі.
Родина Розові. Якщо попросити вас перерахувати відомі плодові дерева, то найперше ви, звичайно, назвете яблуню, грушу, вишню, черешню, сливу, абрикос. Це рослини із родини Розові. Що ж спільного у цих дерев із царицею квіток трояндою? Виявляється, назву родині
Мал. 84. Рослини родини Розові: 1 – суниця; 2 – шипшина
Родина Розові вважається збірною, оскільки об’єднує досить різноманітні за будовою рослини. їх нараховують більше ніж 2 000 видів, із яких 163 види зустрічаються в Україні. Серед них – рослини різних життєвих форм: дерева (яблуня, горобина, персик, айва), кущі (шипшина, терен, глід, малина, ожина тощо) та переважно багаторічні трави (суниця, перстач, гравілат тощо) (мал. 84). Рослини родини Розові
Розглянемо квітку шипшини або суниці (мал. 84). Вона має подвійну оцвітину. Віночок складається з п’яти пелюсток. Тичинок та маточок багато. Чашечка має п’ять чашолистків. Порівняйте квітку шипшини з квіткою вишні або яблуні. Правда, схожі? Основною ознакою, за якою всі ці рослини об’єднали в одну родину, є подібна будова квітки.
Квітки розових відрізняються за кількістю тичинок і маточок. У квітках вишні, сливи, абрикоса маточка одна, у яблуні, груші, глоду – п’ять, у малини, ожини, шипшини маточок багато.
Квітки розових можуть бути поодинокими, наприклад, у шипшини, айви, або зібрані в суцвіття (яблуня, вишня, черемха, горобина).
Розові мають дуже різноманітні плоди: яблуко (горобина, груша, яблуня тощо), багатокістянка (малина, ожина, костяниця), кістянка (черешня, абрикос тощо) (мал. 51,1).
Мал. 85. Рослини родини Пасльонові: 1 – паслін чорний; 2 – дереза звичайна
Рослини цієї родини мають надзвичайно важливе значення у природі та господарській діяльності людини. Серед них є лікарські рослини (глід, малина, суниці, перстач, мигдаль), декоративні (троянда, спірея), але найважливіші серед них – плодово-ягідні культури (яблуня, груша, персик, вишня, черешня, айва, полуниці тощо).
Родина Пасльонові. Без представників цієї родини ми не уявляємо своє життя. Важко навіть зрозуміти, як наші предки без них обходилися, адже з’явилися вони в Україні лише у XVII ст. Спочатку їх вирощували як декоративні культури, квітами прикрашали капелюшки та сукні поважних дам, а про їх чудові смакові якості не здогадувалися. Мова йде про такі знайомі нам картоплю та томати. Картопля, або паслін бульбоносний, як і інші рослини родини Пасльонові (мал. 85), вперше з’явилася на Європейському континенті після подорожі іспанських та португальських мореплавців. Родоначальником цієї великої родини є паслін гіркий.
Квітка в усіх пасльонових подібна: має подвійну оцвітину, чашечка складається з п’яти зрослих чашолистків, п’ять пелюсток віночка також зрослі, п’ять тичинок зрослися з віночком, маточка одна.
Представники цієї родини мають плід ягода (паслін чорний, картопля, помідор, дереза звичайна тощо) (мал. 51, 3) або коробочка (дурман, тютюн, беладона тощо).
Мал. 86. Рослини родини Хрестоцвіті: 1 – рапс; 2 – лунарія
У родині Пасльонових багато овочевих (помідор, фізаліс, перець, картопля тощо), технічних (картопля, тютюн махорка) та декоративних (петунія, тютюн запашний) культур.
Отруйні рослини цієї родини (блекота, дурман, беладона, тютюн) мають застосування у медицині.
Пасльонові – здебільшого трав’янисті рослини, зрідка деревоподібні. Дерева зустрічаються переважно в тропічних районах, наприклад, брунфельсія, або “дощове дерево”. Воно вкривається квітами лише в сезон дощів.
Родина Хрестоцвіті, або Капустяні. Представники цієї родини (капуста, рапс, свиріпа звичайна, гірчиця) також мають важливе значення в нашому житті (мал. 86). Родина Хрестоцвіті нараховує близько 3 000 видів, із яких в Україні дикорослих – 250. Це одно-, дво – та багаторічні трави. Листки перистороздільні, рідше цілісні, іноді зібрані у прикореневу розетку (грицики тощо). Квітки дрібні, утворюють суцвіття китиця, запилюються комахами. Оцвітина подвійна, чашечка має чотири чашолистки, віночок – чотири пелюстки. Тичинок – шість, причому дві з них коротші, а чотири довші. Маточка одна.
Плід у всіх представників цієї родини подібний – стручок (капуста, редька, редис, гірчиця) (мал. 52, 3) або стручечок (грицики, лунарія). За цими ознаками хрестоцвіті легко відрізнити від реїш рослин.
У деяких рослин цієї родини верхня частина кореня може зидозмінюватися в коренеплід (редис, редька).
У родині Хрестоцвіті багато олійних культур (ріпак, гірчиця, рижій), безліч медоносів (катран, гірчиця тощо), лікарських рослин (жовтушник, грицики) та бур’янів (талабан, сухоребрик, суріпка). Багато серед них є цінними овочевими культурами (ріпа, редька, редис, капуста).
Види рослин класу Дводольні, занесені в Червону книгу України: родина Розові – Дріада восьмипелюсткова; родина Пасльонові – Скополія карніолійська; родина Хрестоцвіті – Шиверекія подільська.
Рослини класу Дводольні поділяють на родини за особливостями будови квітки та плоду. Серед плодових та овочевих культур найбільше значення мають рослини родин Розові, Пасльонові, Хрестоцвіті.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)