ЗМІЄГОЛОВНИК, або маточник, – однолітня ефіроолійна рослина, що належить до родини губоцвітих. Росте на родючих суглинних грунтах або на дерено-підзолистих з відповідним підгодовуванням. Стебло пряме, чотиригранне, заввишки до 40- 70 см. Листя просте, супротивне, на краях зазубрене. Квітки синьо-фіолетові або білі, зібрані в колотівки. Цвіте із середини липня до вересня. Цвітіння триває 45-50 днів.
3. висівають спеціально для підтримки пізнього узятку. Нектар прозорий, безбарвний, містить багато цукру, має легкий лимонний запах. Медопродуктивність
Посів проводять широкорядним способом з міжряддями 45 см. Зацвітає 3. на 60-70-й день. Періодично треба проводити міжрядну обробку грунту.
3. уведений у культуру як рослина, що містить ефірну олію, яку використовують у парфумерній, миловарній і харчовій промисловості. 3. невибагливий до якості грунту, але найкраще росте на чорноземах і суглинках.
Мед зі змієголовника темно-золотавого кольору, густий.
Добрий узяток бджолам забезпечує 3. канадський. Висота цієї рослини досягає 200 см і більше. Вирощується як декоративний вид, але іноді росте й у дикому стані. Цвіте одночасно із 3.