ВОДНІСТЬ МЕДУ ❤️ Бджільництво

ВОДНІСТЬ МЕДУ – відсоток вмісту води в меді залежить від часу медозбору, вологості місцевості, погоди тощо. У суху, пекучу погоду, природно, В. низька, у дощову, відповідно, підвищена. Мед, у якому міститься більше ніж 20 % води, вважається незрілим. Наприклад, В. квіткового меду приблизно дорівнює 18 %, а падевого – на 0,5-1,5 % менше, що пояснюється більшою зрілістю останнього. Від зрілості меду, вмісту в ньому води залежить в’язкість (густота, плинність).

В. м. можна визначити різними способами. Найпростіший з них, який не потребує наявності

хімічних лабораторій і може бути застосований на дрібних заготівельних базах, полягає в тому, що В. м. вираховують, виходячи з його питомої ваги. Спочатку зважують на звичайних вагах порожню скляну банку з точністю до 1 г. У банку наливають воду до певної мітки й знову зважують. Вода повинна мати температуру 15 °С. Із ваги банки з водою віднімають вагу порожньої банки й одержують вагу води (у г) або ємність банки (у см3).

Потім виливають воду, а банку добре витирають, просушують і заливають у неї мед до тієї ж позначки. Мед слід наливати обережно, щоб не утворювалася піна. Банку з медом зважують. Із ваги банки з медом віднімають вагу порожньої банки й одержують вагу меду. Вагу меду ділять на вагу води й одержують питому вагу меду.

Якщо температура меду вища або нижча 15 °С, то питому вагу його відповідно зменшують або збільшують на 0,0005 г на кожний градус.

(2 votes, average: 3,50 out of 5)

ВОДНІСТЬ МЕДУ - Бджільництво

Схожі записи:

ГЛІД ГЛІД – відомо 47 видів. Цю чудову медоносну рослину часто використовують у живоплотах, вона зустрічається майже повсюдно в дикому стані й у парках. Це досить...
ПІДРІЗАННЯ КРИЛ МАТЦІ ПІДРІЗАННЯ КРИЛ МАТЦІ – застосовується як протирійний метод, а також для того, щоб визначати вік матки. Бджолина сім’я роїтиметься, якщо для цього створені сприятливі умови,...
АНІС ЗВИЧАЙНИЙ АНІС ЗВИЧАЙНИЙ – однолітня трав’яниста рослина із родини зонтичних. У дикому вигляді на території СНД не зустрічається. Стебло пряме, заввишки 30-50 см, кругле, трав’янисте, вкрите...
ПОЇННЯ БДЖІЛ У ВУЛИКАХ ПОЇННЯ БДЖІЛ У ВУЛИКАХ – застосовують, коли в бджіл виникає потреба у воді, а вилетіти з вулика на її пошуки вони з якої-небудь причини не...
ЗАПАРЮВАННЯ БДЖІЛ ЗАПАРЮВАННЯ БДЖІЛ – загибель бджіл, що спостерігається при підвищеній температурі повітря в гнізді або його надмірній вологості. 3. б., як правило, є результатом неправильної вентиляції...
БЕНТОН Франк БЕНТОН Франк (1852-1919) – одним із перших організував пересилання бджіл поштою. Народився в США в штаті Мічиган. Середню освіту отримав у Мічиганському коледжі, вищу —...
ЛАНГСТРОТ Лоренцо Лорен ЛАНГСТРОТ Лоренцо Лорен (1810-1895) – відомий американський бджоляр. Удосконалив вулик. Винайшов рухливу рамку, що підвішувалася в пазах на плічках і була віддалена від сусідньої рамки,...
ГІГІЄНА ПАСІЧНИКА ГІГІЄНА ПАСІЧНИКА – полягає в утриманні чистими рук, робочого одягу, виробничих і службових приміщень. Чистота рук вбереже пасічника від інфекційних шлунково-кишкових і шкірних захворювань. Перед...
ОЦТОВА КИСЛОТА ОЦТОВА КИСЛОТА – безбарвна та прозора рідина, що легко вивітрюється. Запах різкий, смак кислий. Змішується з водою, спиртом, ефіром і гліцерином. 0. к. належить до...
ЗАЛІТ БДЖІЛ ЗАЛІТ БДЖІЛ – може бути викликаний кількома причинами. 1. На великих пасіках, та й на невеликих (при тісному розміщенні вуликів), весняна денна виставка бджіл призводить...
БАГУЛЬНИК БОЛОТНИЙ БАГУЛЬНИК БОЛОТНИЙ – вічнозелений чагарник, який належить до родини вересових. Росте Б. болотний, або головолом, у заболочених хвойних лісах, на торф’яних і мохових болотах, може...
ОТРУЄННЯ БДЖОЛИНОЮ ОТРУТОЮ ОТРУЄННЯ БДЖОЛИНОЮ ОТРУТОЮ. Дія бджолиної отрути на людей неоднакова. Тут величезну роль відіграє власне індивідуальний фактор – ідіосинкразія – алергія до бджолиної отрути. Лікувальна або...
ПОЧЕЧУЙНА ТРАВА ПОЧЕЧУЙНА ТРАВА, або гірчак почечуйний, – однолітня трав’яниста рослина із сімейства гречаних. Росте на луках, берегах рік, у ровах, біля узбіч доріг, як бур’ян на...
ДОПОМОГА БДЖОЛОСІМ’ЯМ ПІД ЧАС ЗИМІВЛІ ДОПОМОГА БДЖОЛОСІМ’ЯМ ПІД ЧАС ЗИМІВЛІ. Зимівля бджіл – відповідальний період у роботі пасічника. Навіть при добрій осінній підготовці бджолосімей до зимівлі трапляються випадки, коли може...
РАМКОВЕ БДЖІЛЬНИЦТВО РАМКОВЕ БДЖІЛЬНИЦТВО – прийшло на зміну колодам і дуплянкам, як тільки П. Прокоповичем був винайдений рамковий вулик. Винахід такого вулика мав величезне значення в розвитку...
НАТЯГУВАННЯ ДРОТУ НА РАМКИ НАТЯГУВАННЯ ДРОТУ НА РАМКИ – необхідне для надання стільникам стійкості, щоб вони не ламалися при викачуванні з них меду, при кочівлі пасік тощо. Дріт натягують...
ЩИТОК ЩИТОК – складка на спині середньогрудей бджоли. Позаду Щ. є мембранозний пасок. Знизу до Щ. підходить виріст, до якого кріпляться м’язи крил. Під Щ. проходять...
ВАРОАТОЗ ВАРОАТОЗ – інвазійна хвороба дорослих особин бджолиних сімей, личинок, лялечок, що викликається кліщем вароа якобсоні. Розселенню паразита в сім’ях бджіл сприяють умови мікроклімату в бджолиному...
УПАКУВАННЯ МЕДУ, ВОСКУ Й ВОЩИНИ УПАКУВАННЯ МЕДУ, ВОСКУ Й ВОЩИНИ. Мед зберігають у дерев’яних бочках із клепок, але найкраще зберігати його в бочках з липи, чинари, верби, бука, вільхи, кедра...
ТОВАРНИЙ ВІСК ТОВАРНИЙ ВІСК – частина отриманої продукції воску, що не використовуватиметься на пасіці. До Т. в. належить віск, який є в стільниках, що продаються разом із...
ОКСАМИТ АМУРСЬКИЙ ОКСАМИТ АМУРСЬКИЙ, або амурське коркове дерево, – належить до сімейства рутових. Має високі медоносні й пергоносні якості. Морозостійкий, віддає перевагу родючим грунтам, світлолюбний, вологолюбний. Погано...
СТІЛЬНИКОВИЙ МЕД СТІЛЬНИКОВИЙ МЕД – запечатаний в чарунках стільників мед. С. м. за якістю та своїми поживними речовинами уважається найкращим і цінується більше, ніж відкачаний. Для одержання...
КОЖУХИ ДЛЯ ВУЛИКІВ КОЖУХИ ДЛЯ ВУЛИКІВ – застосовуються при груповому розміщенні вуликів із бджолами, які залишаються зимувати на волі, а також для утеплення одностінних вуликів навесні й восени....
ВУГЛЕВОДИ МЕДУ ВУГЛЕВОДИ МЕДУ. Мед – основне джерело вуглеводного харчування бджіл. Основна сировина для одержання меду – нектар, виділюваний квітками, а також падь, що складається з випорожнень...
МЕРИНГ Йоганнес МЕРИНГ Йоганнес (1816-1878) – народився в невеликому німецькому селищі. Після закінчення школи став учнем столяра. Незабаром відкрив власну майстерню. М. в окрузі знали як столяра,...
МОЛОЧКО МОЛОЧКО – найбільш повноцінний з усіх видів бджолиних кормів. Ним вигодовують молоді личинки робочих бджіл і трутнів до 4-денного віку й личинки маток протягом усього...
РОЗПЕЧАТУВАННЯ СТІЛЬНИКІВ РОЗПЕЧАТУВАННЯ СТІЛЬНИКІВ – зняття воскових кришечок з медяних стільників. Насамперед приміщення для роботи зі стільниками має бути обладнане столом для Р. с. Стіл являє собою...
ВУЛИК ГОРИЗОНТАЛЬНИЙ ВУЛИК ГОРИЗОНТАЛЬНИЙ – на відміну від вертикального вулика, де гнізда розширюються вгору, з використанням надставок, у В. г. гніздо розширюється в горизонтальному напрямку. У В....
БОЛИГОЛОВ КРАПЧАСТИЙ БОЛИГОЛОВ КРАПЧАСТИЙ – пилконіс, росте на бур’янистих місцях (у канавах, уздовж доріг, а також у садах і городах) майже на всій європейській частині. Дворічна трав’яниста...
ТІОФОС ТІОФОС – складна фосфороорганічна отрута. Випускається у вигляді густого маслянистого 30% – вого концентрату темно-коричневого кольору й 1%-вого дусту, що нагадує запах часнику. Тіофос швидко...
ПОПЕЛИЦЯ ПОПЕЛИЦЯ – рослинна воша із родини рівнокрилих, роду хоботних, дрібна комаха-смоктальник. П. є шкідниками сільськогосподарських культур, рослинності, дерев. Існує дві форми П. – крилаті й...
ЧОРНИЦЯ ЧОРНИЦЯ – відомий лісовий напівчагарник із родини брусничних. Росте суцільними заростями, переважно в соснових і ялинових лісах, зелених омшаниках, у тундрі, на рівних напівзатемнених місцях,...
КОЧІВЛЯ ПАСІК КОЧІВЛЯ ПАСІК – перевезення вуликів із бджолами до медоносів, припадає зазвичай на спекотний літній час і вимагає особливої підготовки. Місце для розміщення вуликів має бути...
ОХОЛОДЖЕННЯ МАТКИ ОХОЛОДЖЕННЯ МАТКИ – може відбутися до стану задубіння під час зимівлі, коли бджоли вже витратили всі кормові запаси й не можуть більше підтримувати температуру клубу....
ПОКРИВНІ РАМКИ ПОКРИВНІ РАМКИ – крайні рамки в гнізді бджіл. Зазвичай їх 2 – з обох боків гнізда. За П. р. ставлять зазвичай вставну дошку й закладають...