Сад і город (енциклопедія)
ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ
У цьому розділі йтиметься про популярні городні культури, широко розповсюджені у світі, що вирізняються високими смаковими якостями, але у зв’язку з тривалим періодом консерватизму в сільському господарстві не одержали належного визнання в нас. Хоча багато городників-аматорів вирощували ці культури на своїх ділянках, інформацію про них одержати було складно. Зараз стан речей змінився і більшість цих городніх культур стали популярними, з’явилися не тільки на присадибних ділянках, але й на ринках, у магазинах. Серед них – овочеві рослини, пряності та приправи.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ - Рослинництво
Схожі записи:
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ 1.1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА У народному господарстві України зернові культури є основою сільськогосподарського виробництва. Зерно використовують як продукт харчування, на корм сільськогосподарським тваринам та...
СТОКОЛОС БЕЗОСТИЙ – БАГАТОРІЧНІ ЗЛАКОВІ ТРАВИ КОРМОВІ ТРАВИ 9.3. БАГАТОРІЧНІ ТРАВИ 9.3.2. БАГАТОРІЧНІ ЗЛАКОВІ ТРАВИ 9.3.2.6. СТОКОЛОС БЕЗОСТИЙ Стоколос безостий (Bromus inermis Leyss.) – кореневищний багаторічний, невибагливий до клімату і родючості...
БІЛОКАЧАННА КАПУСТА Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР БІЛОКАЧАННА КАПУСТА Сорти білокачанної капусти поділяються на ранньоспілі, середньоспілі, середньопізні та пізні. Ранньоспілі сорти мають період...
ШКІДНИКИ АГРУСУ Сад і город (енциклопедія) ЯГІДНІ КУЛЬТУРИ ШКІДНИКИ АГРУСУ В агрусу ті самі шкідники, що й у чорної смородини. Укажемо лише деякі, не згадані раніше. Каліфорнійська...
АГРУС Сад і город (енциклопедія) ЯГІДНІ КУЛЬТУРИ АГРУС Як і смородина, агрус належить до родини ломикаменевих. У дикорослому вигляді він зустрічається на всій земній кулі: від...
ГАРБУЗ – ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ ГАРБУЗ Для одержання насіння гарбуза в теплому кліматі краще вирощувати його розсадним...
КОРІАНДР – ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ ОЛІЙНІ Й ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ 6.2. ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ 6.2.1. КОРІАНДР ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Найбільші посівні площі серед ефіроолійних культур займає коріандр. В Україні посівна площа його досягає...
КАВУНИ І ДИНІ – ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧІВ У ЗАХИЩЕНОМУ ГРУНТІ Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧІВ У ЗАХИЩЕНОМУ ГРУНТІ КАВУНИ І ДИНІ Якщо кліматичні умови не дозволяють одержати високий урожай баштанних культур, їх можна вирощувати...
Кореневище – СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Кореневище – підземний пагін багаторічних рослин....
ТАРХУН – ПРЯНІ РОСЛИНИ Сад і город (енциклопедія) ПРЯНІ РОСЛИНИ ТАРХУН Інша назва – естрагон, полин. Це багаторічна культура родини складноцвітих (айстрових). Використовується як приправа до супів, м’яса, риби,...
ФЕНОЛОГІЧНІ ФАЗИ – ПЛОДОВІ ТА ЯГІДНІ РОСЛИНИ Сад і город (енциклопедія) ПЛОДОВІ ТА ЯГІДНІ РОСЛИНИ ФЕНОЛОГІЧНІ ФАЗИ РОЗВИТКУ ПЛОДОВИХ ДЕРЕВ Усі садові плодові рослини належать до листопадних. Протягом року вони проходять два...
СОНЯШНИК – ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ ОЛІЙНІ Й ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ 6.1. ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ 6.1.1. СОНЯШНИК Господарське значення. Батьківщина соняшнику – степові райони Північної Америки. Звідси на початку XVI ст. його завезли...
ХІМІЧНИЙ СПОСІБ – ШКІДНИКИ І ХВОРОБИ РОСЛИН Сад і город (енциклопедія) ШКІДНИКИ І ХВОРОБИ РОСЛИН. ХІМІЧНИЙ СПОСІБ Деякі шкідники настільки стійкі, що з ними можна боротися лише хімічними методами. Це стосується також...
КАБАЧКИ І ПАТИСОНИ – ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧІВ У ЗАХИЩЕНОМУ ГРУНТІ Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧІВ У ЗАХИЩЕНОМУ ГРУНТІ КАБАЧКИ І ПАТИСОНИ Ці овочі можна вирощувати під плівкою з горщикової розсади. Перед садінням готують борозни...
МІНЕРАЛЬНІ ДОБРИВА – ДОБРИВА ДЛЯ САДУ Сад і город (енциклопедія) ДОБРИВА ДЛЯ САДУ МІНЕРАЛЬНІ ДОБРИВА На садовій ділянці використовуються практично всі види мінеральних добрив: азотні, фосфорні та калійні. З азотних добрив...
ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ДО АГРОТЕХНІКИ ОБРОБКИ ЧАСНИКУ Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ДО АГРОТЕХНІКИ ОБРОБКИ ЧАСНИКУ Восени, після збирання попередніх культур, знищення бур’янів і рослинних рештків,...
ГОРОХ КОРМОВИЙ – ОДНОРІЧНІ БОБОВІ ТРАВИ КОРМОВІ ТРАВИ 9.1. ОДНОРІЧНІ БОБОВІ ТРАВИ 9.1.3. ГОРОХ КОРМОВИЙ ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Кормовий горох – високоврожайна зернобобова культура. Сіють його для кормових цілей (на зерно і...
Мульча – СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Мульча – здрібнений субстрат, яким закривають поверхню грунту з метою збереження в ній вологи або регуляції температурного...
МЕЛІСА ЛИМОННА – ПРЯНІ РОСЛИНИ Сад і город (енциклопедія) ПРЯНІ РОСЛИНИ МЕЛІСА ЛИМОННА Інші назви культури – лимонна м’ята, лимонна трава. Меліса використовується як ароматична рослина, у вигляді приправ до...
ПАТИСОНИ Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ПАТИСОНИ Це однолітня рослина родини гарбу30вих. Культура більш теплолюбна й вимоглива, ніж найближчий родич – кабачок....
Проривання (проріджування) – СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК СЛОВНИК АГРОТЕХНІЧНИХ ТЕРМІНІВ Проривання (проріджування) – видалення після появи сходів зайвих рослин....
ВЕРЕТЕНОПОДІБНА КРОНА Сад і город (енциклопедія) ВЕРЕТЕНОПОДІБНА КРОНА Інша назва цієї крони – шпиндельбуш. Веретеноподібну крону можна робити у двох варіантах: округлу та плоску. Для формування веретена...
БІЛА ПОРІЧКА – СОРТИ СМОРОДИНИ Сад і город (енциклопедія) ЯГІДНІ КУЛЬТУРИ СОРТИ СМОРОДИНИ БІЛА ПОРІЧКА Булонь біла. Сорт виведений у Франції. Середньорослий, гроно завдовжки 5-9,5 см із 6-11 ягодами. Середня...
МОРКВА Сад і город (енциклопедія) ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР МОРКВА Це 30нтична городня культура родини селерових. Рослина дворічна, у перший рік життя утворює розетку листя...
ПІДГОТОВКА ПЛОЩ ДО ЗАКЛАДАННЯ ОВОЧІВ НА ЗБЕРІГАННЯ Сад і город (енциклопедія) ПІДГОТОВКА ПЛОЩ ДО ЗАКЛАДАННЯ ОВОЧІВ НА ЗБЕРІГАННЯ Якщо підвал щойно збудований, його очищають від будівельного сміття або провітрюють протягом 7-10 днів,...
БУРЯК – ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ БУРЯК Для одержання маткових коренеплодів, із яких вирощуватиметься насінний матеріал, насіння буряка...
РЕВІНЬ – БАГАТОРІЧНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ Сад і город (енциклопедія) БАГАТОРІЧНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ РЕВІНЬ Ревінь – це багаторічна трав’яниста рослина з родини гречаних. У нього дуже велике листя на довгих і...
РЕДИС – ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ РЕДИС Щоб одержувати три врожаї з однієї грядки за се30н, бажано забезпечити...
Турун – ПТАХИ, ЗЕМНОВОДНІ І КОМАХИ Сад і город (енциклопедія) ДОДАТОК ПТАХИ, ЗЕМНОВОДНІ І КОМАХИ – ЗАХИСНИКИ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР Турун Один з найбільших хижаків серед комах. Він поїдає личинки, гусінь, дрібних...
ПОМІДОРИ – ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ ОКРЕМИХ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ПОМІДОРИ Ранні помідори висівають за 50-60 днів до садіння у відкритий грунт. Найперший урожай можна одержати,...
САЛАТ – ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧІВ У ЗАХИЩЕНОМУ ГРУНТІ Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧІВ У ЗАХИЩЕНОМУ ГРУНТІ САЛАТ Вирощування салату в теплицях здійснюється за тією ж технологією, що й вирощування редису. Насіння висівають...
ЗБЕРІГАННЯ НАСІННЯ ОСНОВИ НАСІННЄЗНАВСТВА 11.8. ЗБЕРІГАННЯ НАСІННЯ Що сухіше насіння, то воно придатніше для тривалого зберігання. Перед засипанням на зберігання вологість насіння потрібно довести до рівня, зазначеного...
СПАРЖА – ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ Сад і город (енциклопедія) ДЕЛІКАТЕСНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ СПАРЖА У нас спаржа асоціюється з французькою кухнею, дорогими ресторанами, аристократичними обідами. Мало хто знає, що ця рослина...
ЛЯЛЕМАНЦІЯ – ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ ОЛІЙНІ Й ЕФІРООЛІЙНІ КУЛЬТУРИ 6.1. ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ 6.1.14. ЛЯЛЕМАНЦІЯ Лялеманція (Lallemancia) – однорічна рослина з родини Губоцвітих. Корінь стрижневий. Стебло пряме, розгалужене, чотиригранне, до 60...
ПЕТРУШКА – ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ Сад і город (енциклопедія) ВИРОЩУВАННЯ ГОРОДНІХ КУЛЬТУР ДЛЯ ОДЕРЖАННЯ НАСІННЯ І ПОСАДКОВОГО МАТЕРІАЛУ ПЕТРУШКА Для забезпечення насінням петрушки особистого городу досить 3-5 рослин, тому, придбавши...