ВОЛОШКА – однолітня або багаторічна трав’яниста рослина родини складноцвітих. Райони поширення – практично вся територія СНД, крім посушливих районів і Крайньої Півночі. Це типово орна або бур’яно-польова рослина, її можна також зустріти в садах і городах, біля доріг. Любить багато світла, не зносить великого затінення. Добре дає не тільки нектар, але й пилок. Для бджільництва інтерес становлять В. польова і В. лугова.
В. лугова – багаторічна рослина з розгалуженим стеблом заввишки до 100 см. Прикореневе й нижньостеблове листя
Дає достатню кількість нектару й пилку. Мед густий, дуже приємний на смак. Після літньої відкачки вже до осені мед кристалізується й набуває жовтого відтінку.
В. синя – висота рослини досягає 10-100 см. Стебло пряме або розгалужене. Прикореневе листя сіро-зелене, повстяне; стеблове листя лінійне, великозубчасте, верхнє – цільнокрайнє, сидяче. Квіткові кошики розташовані на кінцях стебла і його розгалужень. Крайові квітки безстатеві, сині, воронкоподібні,
Ця рослина здатна навіть у посушливу погоду виділяти нектар. Мед зеленувато-жовтий, густий, має легкий мигдальний аромат, спочатку може ледь гірчити.
В. синя засмічує посіви озимих і ярових культур. Уведена в культуру як декоративна рослина.