ВСТУП. РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ
УРОК 11. ЗАСТОСУВАННЯ ЗНАНЬ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ДЛЯ БЕЗПЕЧНОГО ВИКОРИСТАННЯ ЗАСОБІВ
ПОБУТОВОЇ ХІМІЇ, БІОДОБАВОК, МЕДИЧНИХ ПРЕПАРАТІВ
Цілі уроку: навчити учнів правильно застосовувати свої знання про хімічний склад живих організмів для безпечного використання засобів побутової хімії, біодобавок, медичних препаратів.
Обладнання й матеріали: таблиці “Добова потреба організму людини в мінеральних елементах”, “Добова потреба організму людини у вітамінах”,
Базові поняття й терміни: хімічний склад живих організмів, добова потреба, вітаміни, медичні препарати, біодобавки, засоби побутової хімії, добова потреба, техніка безпеки.
ХІД УРОКУ
I. Організаційний етап
II. Актуалізація опорних знань і мотивація навчальної діяльності учнів
Питання для бесіди
1. Які групи сполук входять до складу живих організмів?
2. Які функції в організмі людини виконують мінеральні речовини?
3. Які функції в організмі людини виконують органічні речовини?
III. Вивчення
Розповідь учителя з елементами бесіди
Хімічна промисловість пропонує понад 3000 найменувань препаратів побутової хімії. До них належать засоби для миття, очищення, дезінфекції, полірування предметів, виведення плям із них, а також фарби, лаки, клеючі матеріали та ін., асортимент яких постійно зростає. Усі вони становлять потенційну небезпеку для здоров’я людини, особливо дітей.
Найпоширенішими препаратами побутової хімії є синтетичні миючі засоби, до яких належать пральні порошки, засоби для миття посуду, сантехніки та ін. Як правило, їх виробляють із сировини, що використовується в хімічній і нафтовій промисловості. Щоденне використання в домашніх умовах синтетичних миючих засобів спричинює алергічні захворювання, які проявляються у різних формах. Призначені для прання білизни синтетичні засоби не рекомендується застосовувати для миття посуду, оскільки вони погано змиваються, а їх залишки на посуді можуть із їжею потрапити до шлунково-кишкового тракту.
Досить поширеними в побуті є засоби чищення – дрібнодисперсні, абразивні (тверді, дрібнозернисті) компоненти, які використовують у формі порошків, паст, гелів для видалення тонкого шару окисленого металу й забруднювачів з поверхонь твердих і м’яких виробів. Для зменшення їх негативного впливу на стан здоров’я необхідно знати їх хімічний склад, дотримуватися правил особистої гігієни (працювати в тонких гумових рукавичках). Користуватися порошками для чищення посуду категорично протипоказано особам, які хворіють бронхіальною астмою та іншими алергічними захворюваннями.
До лакофарбових і клеючих засобів належать натуральні та штучні пігменти, оліфи, фарби, лаки, емалі, розчинники тощо. Самі барвники здебільшого нешкідливі, але розбавляють їх органічними розчинниками, які зумовлюють отруєння організму. З такими матеріалами не рекомендується працювати вагітним жінкам, особам із хронічними захворюваннями печінки, дихальних шляхів, серцево-судинної системи.
У своєму побуті люди використовують інсектициди – дезінфікуючі препарати, засоби боротьби з побутовими комахами і гризунами у вигляді розчинів, емульсій, аерозолів, суспензій і порошків. Більшість із них алергенно діє на організм людини, що вимагає неухильного дотримання правил особистої гігієни, забезпечення чистоти приміщення. При цьому дуже важливим застереженням є недопустимість їх використання у великих кількостях і через короткі проміжки часу.
Загалом у побуті використовуються до 60 тис. препаратів, серед яких майже 5,5 тис. харчових добавок, 4000 медикаментозних засобів, понад 1300 пестицидів.
Біологічно активні добавки (БАДи) формально не належать до лікарських засобів і входять до категорії харчових продуктів. Проте, оскільки їх використання спрямоване на ліквідацію дефіциту мінеральних елементів і вітамінів в організмі людини, лікувальну роль вони все ж таки відіграють. Головною проблемою застосування цих речовин є значна загроза передозування. Надлишок мінеральних елементів і вітамінів може суттєво погіршити здоров’я людини. Тому застосування подібних добавок слід узгоджувати з лікарем і уважно стежити за тим, щоб їх споживання не перевищувало добові норми для людини.
Застосування медичних препаратів також потребує уваги, обережності та знання особливостей функціонування людського організму. Головна проблема застосування медичних препаратів – самолікування й недотримання інструкцій з використання.
Добова потреба організму людини в мінеральних елементах
Елемент | Добова потреба /td> | Елемент | Добова потреба |
Натрій | 4-6 г | Цинк | 15 мг |
Калій | 3-5 г | Ферум | 1-2 мг |
Магній | 400 г | Купрум | 30 мкг/кг для дорослих 40 мкг/кг для підлітків |
Фосфор | 1,2 г | Манган | 2-3 мг |
Кальцій | 1 г | Йод | 200 мкг |
Сульфур | 850 г | Молібден | 150 мкг |
Добова потреба організму людини у вітамінах
Вітамін | Добова потреба | Вітамін | Добова потреба |
Аскорбінова кислота (вітамін С) | 70-100 мг | Піридоксин (вітамін В6) | 2-3 мг |
Тіамін (вітамін В1) | 1,5-2 мг | Кобаламін (вітамін В12) | 15-20 мкг |
Рибофлавін (вітамін В2) | 1,5-2 мг | Ретинол (вітамін А) | 1,3 мг |
Нікотинова кислота (вітамін РР) | 15-25 мг | Ергокальциферол (вітамін D) | 100 МО |
IV. Практична робота
Ознайомлення з інструкціями з використання окремих хімічних речовин як медичних препаратів, засобів побутової хімії тощо та оцінювання їхньої небезпеки
Мета: навчитися правильно користуватися інструкціями з використання окремих хімічних речовин, таких як медичні препарати, засоби побутової хімії тощо, та об’єктивно оцінювати їхню небезпеку.
Обладнання й матеріали: інструкції з використання медичних препаратів і засобів побутової хімії, зошит, підручник.
Хід роботи
1. Уважно прочитайте інструкцію з використання медичного препарату. Запишіть, у разі яких захворювань його можна використовувати.
2. Укажіть випадки, коли використання препарату є неможливим.
3. Укажіть можливу побічну дію препарату.
4. Уважно прочитайте інструкцію з використання препарату побутової хімії. Запишіть, для чого його треба використовувати.
5. Укажіть, яких правил техніки безпеки слід дотримуватися під час застосування цього препарату.
6. Зробіть висновок, у якому вкажіть на що треба звертати увагу під час ознайомлення з інструкцією щодо застосування медичного препарату або засобу побутової хімії.
V. Домашнє завдання
(2 votes, average: 3,50 out of 5)